Основні питання STEVIA

Що таке стевія?

Стевія, Stevia rebaudiana bertoni або медова трава – багаторічна рослина, культивується головним чином заради листя. Видобувають з них екстракт в 300 разів солодше цукру, а комплекс вітамінів, мінералів, ефірних масел, тоніків та інших поживних речовин обумовлює різноманітні аспекти її застосування.

Як застосовувати і скільки сипати?

В 1 чайній ложці – 5 г цукру. Наш продукт в 10 разів солодше цукру, тобто 1 г замінює 2 чайних ложки цукру.

Як виробляють екстракт стевії?

Виробництво екстракту стевії (стевиозида) включає водне екстрагування з висушеного листя, за яким йдуть процеси очищення і кристалізації.

Скільки калорій міститься в стевії?

0 калорій.

Які переваги стевії перед цукром?

Очищений цукор фактично позбавлений харчових вигод і являє зайві калорії в харчуванні. У гіршому ж, він втягує в безліч руйнівних хвороб. Стевія набагато приємніше, ніж цукор, має тривалий післясмак і не має жодного з хворих недоліків цукру. Вживати стевію потрібно замість цукру, використовуючи її солодкий смак. Таким чином, ви отримуєте всі переваги стевії замість недоліків цукру. В день звичайний людина з'їдає близько 100 грам цукру (в напоях, кондитерських виробах та ін ). Це кількість цукру містить близько 400 ккал. Всього ж у день звичайна людина споживає 2-3 тис. ккал. Таким чином, цукор займає в загальній калорійності близько 15%. Отже, замінивши в своєму раціоні цукор на стевію, Ви отримаєте можливість продовжити життя на 15% або 10 років! Втім, можливо і більше. Адже крім зниження калорійності Ви помітно знизите надлишок «злісного» інсуліну в крові. У всьому світі зростає надмірне споживання легко засвоюваних вуглеводів, що містяться в цукрі і отримали назву «біла смерть». Це веде до розвитку таких захворювань, як гіпертонічна хвороба, атеросклероз, ендокринні захворювання, ожиріння, кандидоз, інсулінозалежний та інсулінонезалежний цукровий діабет. Цукор в Японії пропонують тільки туристам. Японці підсолоджують їжу стевією

Буде стевія піднімати рівень цукру в крові?

Немає. Згідно деяким дослідженням, вона може трохи знижувати рівень цукру в крові.

Кому можна вживати стевію?

Найбільша гідність стевії в тому, що вона підходить абсолютно всім, незалежно від віку та стану здоров'я.

Як стевія впливає на організм?

Дослідження медиків підтвердили, що регулярне вживання екстракту стевії позитивно впливає як на окремі органи, наприклад, підшлункову залозу, печінку, так і на організм в цілому, особливо на ендокринну систему. Систематичне вживання стевії позитивно впливає на всі види обміну, нормалізує рівень цукру і холестерину в крові, відновлює енергетичний і мінеральний обміни. Стевія має гіпоглікемічним, гіпотензивну, протимікробну і противокандидозным, тонізуючу, дезінтоксикаційну дію, позитивно впливає на органи травлення.

Шкодить стевія зубах?

Стевія пригнічує розвиток багатьох хвороботворних організмів, тому рекомендується при хворобах порожнини рота: захищає зуби від карієсу, десна — від пародонтозу, який є частою причиною втрати зубів.

У чому користь стевії?

Стевіозид — ідеальний замінник цукру в дієтичному і лікувальному харчуванні. Вживання стевії в їжу рекомендується як для профілактики, так і для лікування захворювань, які є «бичем» цивілізації, таких як атеросклероз, ожиріння, цукровий діабет. І допоможе тим, хто страждає астмою або не може собі дозволити нічого солодкого із-за алергії. Стевія не має жодних побічних ефектів і не містить жодної калорії, і, при цьому, усуває алергічні діатез у дітей. Про проблеми з алергією «на солодке» можна забути! До складу стевії входить багато корисних для організму речовин антиоксоданты-флавоноїди (рутин, кварцетин та ін ), мінеральні речовини (калій, кальцій, фосфор, магній, кремній, цинк, мідь, селен, хром), вітаміни С, А, Е, і групи В.

Проходив у Китаї в 1990 році IX Всесвітній симпозіум з проблем цукрового діабету і довголіття підтвердив, що стевія — одне з найбільш цінних рослин, які сприяють підвищенню рівня біоенергетичних можливостей людини, що дозволяє вести активний спосіб життя до глибокої старості. Стевія балансує роботу всіх систем організму: стабілізує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину в крові, відновлює обмін речовин, стимулює роботу органів травлення.

Які країни застосовують стевію?

Сейчас стевия широко используется не только у себя на родине – в странах Южной Америки, – но и в Японии, которая до 1990 года употребляла до 90% ее мирового производства, а также в таких странах, как США, Канада, Германия, Великобритания, Китай, Южная Корея и других. С каждым годом стевию все больше употребляют в России и в Украине.

Как стевия используется в пищевых продуктах?

Харчова промисловість використовує стевію в широкому розмаїтті. Вона використовується в напоях, включаючи японську версію дієтичної кока-коли. Стевія також використовується в льодяниках і жувальних гумках, печених продуктах, йогурті і морозиві, сидру і чаях, а також зубних пастах і рідинах для полоскання рота. Звичайно, істотна частина стевії споживається безпосередньо як столовий замінник цукру.

Допомагає стевія схуднути?

Стевия является не только безкалорийным продуктом, но и обладает комплексом биологически активных веществ, нормализующих углеводный обмен в организме, в связи, с чем она является незаменимым пищевым продуктом для людей с избыточной массой тела. Продукты со стевией входят в рацион многих диет для похудения. Благодаря стевии, люди с избыточной массой тела, не изменяя привычного образа жизни, постепенно и безопасно худеют, и получают наслаждение от приема пищи.

Могут ли спортсмены употреблять стевию?

Народный опыт применения стевии свидетельствует о ее способности восстанавливать силы человека после нервного и физического истощения. Благодаря совместному действию компонентов, содержащихся в листьях стевии, ее применение устраняет усталость, повышает силовые и динамические характеристики. Все это делает стевию незаменимым продуктом для спортсменов и людей, занимающихся тяжелой физической или напряженной умственной работой. Обеспечивая организм жизненной силой и энергией, стевия замедляет процессы старения. Два найбільших світових виробників безалкогольних напоїв Пепсі-Кола і Кока-Кола підхопили ідею використання стевії, оскільки у неї є перевага її природного походження і вона корисна для людини, на відміну від синтетичних замінників цукру.